Новости

Flight Coffee — на Рождественском открылась кофейня «как в аэропорту»

«Вся концепция Flight Coffeeпостроена вокруг намеков и отсылок к тем приятным элементам, которые сопровождают нас в путешествии — а именно в аэропорту, — рассказывает ресторатор Глеб Марач,

… предвкушение отпуска или интересной поездки, обещающих новые эмоции и новые впечатления… мы во Flight Coffeeпостарались воссоздать ту атмосферу, которая всегда окутывает нас в аэропорту».

Каждая деталь в Flight Coffee призвана погрузить гостя в атмосферу старта путешествия.

Чеки выглядят как посадочные талоны, бариста встречают словами «добро пожаловать на борт» и при прощании желают приятного полета, а фоновая музыка прерывается объявлениями рейсов.

На логотипе проекта — иллюминатор с крылом самолета, символ полета в другую жизнь. А сочный синий цвет, выбранный в качестве основного в декоре пространства, напоминает ясное небо за бортом.

Авторская карта напитков выстроена по направлениям, куда при желании можно улететь. Азия представлена вьетнамским кофе на кокосовом молоке со сгущенкой, Европа — бельгийским флэт уайтом с шоколадным соусом, Восток — «Турецкой халвой» на овсяном молоке и с кусочками халвы.

А для России, где исторически любили чай, выбрали «Сибирский экспресс» с пуэром и ягодами облепихи.

Нашлось в карте место и для современной московской классики — от цитрусового рафа до матчи латте, а также актуальных в теплое время года охлаждающих кофейных напитков, вроде бамбла и эспрессо-тоника.

Карта, как и расписание в аэропорту, динамическая и будет постоянно меняться, но создатели обещают, что все напитки будут отличаться туристическим флером и погружать в культуру других стран.

Flight Coffee располагает и довольно объемными разделами булочек, кексов, краффинов и канеле, тоже готовых отправить за пределы Москвы: паштель де ната напомнит о Португалии, кукис с нутеллой — об Америке, а миндальный круассан — о Франции.

Для тех, кто забежит утром на завтрак, есть сырники, а более основательно перекусить в течение дня можно, заказав салат или сэндвич (американский, английский или итальянский).

Цитаты из меню: